Pupuk aci untuk petani sukses

Warna bakso: Perlu diketahui bahwa daging babi termasuk dalam golongan daging white meat karena berwarna pucat atau keabu-abuan, sedangkan daging sapi tergolong daging red meat dengan warna daging pada umumnya berwarna merah gelap, jadi secara kasat mata bisa kita lihat apabila bakso yang sudah matang yang menggunakan daging babi akan berwarna lebih putih/terang dibandingkan dengan bakso yang terbuat dari daging sapi. Akan tetapi ada salah satu daging babi yang memiliki warna mirip dengan daging sapi yaitu daging babi hutan atau celeng (bukan babi ternak), jadi untuk bisa lebih yakin membedakannya silahkan simak ciri selanjutnya.
Tekstur Bakso: Daging babi umumnya lebih berminyak karena banyaknya kandungan lemak yang ada dalam daging, jadi secara kasat mata bisa dilihat apabila bakso tersebut kita ambil dari kuah dan coba di belah dan raba bagian tengah bakso dengan tangan, jika bagian tengahnya terasa berminyak berarti ada campuran daging babi pada bakso tersebut sedangkan bakso sapi bagian dalamnya saat di belah dan diraba lebih kesat.
Aroma Bakso: Dikarenakan kadar lemak yang tinggi pada daging babi, biasanya aroma yang tercium akan lebih tajam dibandingkan dengan daging sapi. Pada bakso yang menggunakan daging babi, aroma yang tercium akan lebih amis walaupun sudah ditutupin oleh berbagai macam rempah-rempah tetap akan tercium bau amisnya, jadi cermati terlebih dahulu sebelum dimakan.

Cara Membedakan Bakso Babi dan Sapi

• Posted by: Andi Amran
  Andi Amran
  ||
• ||
• Labels: makanan halal dan haram ||
• No Comments

— Read more —